Caracterizeaza prin pulpa carnoasa, zemoasa si de culoare diferita, de la galben la nuante de albastru, in functie de soi. La noi sunt cunoscute din vremuri stravechi pentru consumul lor in stare uscata, folosite la prepararea mancarurilor de post (mancarea de prune uscate sau orezul cu prune uscate). Totusi prunele se consuma crude, cu coaja cu tot si sunt recunoscute pentru proprietatile digestive. Cele mai parfumate deserturi sunt sub forma compoturilor, marmeladelor si gemurilor cu prune cu sau fara nuca, intrebuintate la diferite prajituri sau tarte, ori servite simplu cu paine prajita si unt la micul dejun. Iata ce puteti pregati din sau cu prune: prajitura marmorata cu prune si crema de branza, galuste rapide cu prune, tarta cu prune, sau cautati reteta preferata pe acest blogg.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu