Midiile sunt scoici cu carcasa dura. Carnea lor este considerata una dintre cele mai apreciate delicatese din intreaga lume si poate fi mancata cruda, la aburi sau prajita, dar indiferent de modul de pregatire ales, este obligatoriu sa se consume proaspete. Trebuie sa stiti ca midiile se consuma, de preferat, gatite la aburi eliminand astfel bacteriile retinute prin procesul de filtrare al apei. Au o carne dulce, suculenta si de culoare portocalie.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu