Este un peste de apa dulce, un somn (catfish), care se găseşte în Asia de Sud-Est, în bazinul fluviului Mekong (Vietnam). Are o carne gustoasa, usoara, plina de finete, cu un gust unic.
Sunt 3 tipuri de pangasius:cu carnea alba, cu carnea roz, cu carnea galbena.
Succesul este datorat pretului foarte mic, fiind cel mai puternic concurrent pentru fileurile de peste alb de pe piata internationala.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu